Значение слова амилодекстрин
Амилодекстрин в словаре кроссвордиста
амилодекстрин
амилодекстринамилодекстрин — разновидность декстринов. Представляет собой начальный продукт гидролитического расщепления крахмала.
амилодекстрин( гр. amylon крахмал + декстрины) начальный продукт гидролиза крахмала.
амилодекстрин[гр. amylon крахмал + декстрины]начальный продукт гидролиза крахмала.
амилодекстринамилодекстр`ин, -а
амилодекстринначальный продукт гидролитического расщепления крахмала; разновидность декстринов , окрашивающаяся йодом в синий или фиолетовый цвет.
амилодекстринамилодекстрин, -а
амилодекстринразновидность декстринов, начальный продукт гидролиза крахмала
Под влиянием ферментов (амилаза, диастаза) и кислот крахмал подвергается гидролизу с образованием дикстринов: сначала крахмал переходит в амилодекстрин, а затем в эритродекстрин, ахродекстрин, мальтодекстрин.
Так, образующийся вначале амилодекстрин растворяется только в горячей, а эримодекстрин – и в холодной воде.
Так, образующийся в начале амилодекстрин растворяется только в горячей, а эримодекстрин – и в холодной воде.
Транслитерация: amilodekstrin
Задом наперед читается как: ниртскедолима
Амилодекстрин состоит из 13 букв