Значение слова пирожное
Пирожное в словаре кроссвордиста
пирожноеПирожное Пиро́жное — кондитерское изделие небольшого размера из сладкого сдобного теста, обычно с кремовой начинкой. Пирожные — штучные кондитерские изделия разнообразной формы с художественно отделанной поверхностью.
пирожноеср.
1.Кондитерское изделие из сдобного сладкого теста ( обычно с кремом, помадкой, цукатами и т.п. ) .
2. устар.Сладкое блюдо, подаваемое в конце обеда.
пирожноеср.
1) Кондитерское изделие из сдобного сладкого теста (обычно с кремом, помадкой, цукатами и т.п.).
2) устар. Сладкое блюдо, подаваемое в конце обеда.
пирожноепир`ожное, -ого
пирожноекондитерское изделие небольшого размера из сладкого сдобного теста, обычно с начинкой, с кремом Миндальное, бисквитное п. П. безе.
пирожноепирожное ср.
1) Кондитерское изделие из сдобного сладкого теста (обычно с кремом, помадкой, цукатами и т.п.).
2) устар. Сладкое блюдо, подаваемое в конце обеда.
пирожноепирожного, ср.
1. Кондитерское изделие небольших размеров из сдобного теста с чем-н. сладким (кремом, фруктами и т. п.). Бисквитное пирожное. Песочное пирожное. десять пирожных или десять штук пирожного.
2. только ед. Сладкое блюдо, преимущ. мучное, к обеду (устар.). Жаркое – утка..., пирожное – оладьи с инбирным вареньем. Гончаров.
пирожноекондитерское изделие, преимущественно мучное. По виду теста, из которого П. приготовлены, они делятся на бисквитные, песочные, слоёные, заварные, воздушные, миндальные и крошковые. В бисквитное тесто входят мука, сахар и яйца в соотношении 1: 1: 2 . Песочное тесто готовится вымешиванием муки, яиц, масла и сахара, причём масло и сахар составляют соответственно 60 и 40% от массы муки. Тесто для слоёных П. готовится замешиванием муки и яиц с водой, в которой растворены соль и немного лимонной кислоты. Для заварного теста сливочное масло и соль кладут в кипящую воду, куда затем, быстро перемешивая, засыпают муку; полученное однородное вязкое тесто немного охлаждают и прибавляют к нему яйца. Воздушные П. представляют собой взбитые с сахаром яичные белки, выпеченные в виде небольших лепёшек при невысокой температуре. Миндальные П. готовят из тёртого миндаля, муки и сахара с добавлением взбитых белков. Основой для изготовления крошкового П. служит бисквитная и песочная крошка, которую смешивают с кремом, сахарной пудрой и др. полуфабрикатами, добавляя ароматические эссенции или сироп. Из смеси формуются заготовки П., которые иногда подвергаются охлаждению. Выпеченные полуфабрикаты П., а также заготовки крошковых П. подвергают дальнейшей обработке (отделке). Для этой цели служат кремы, помадка, ароматизированные сиропы, желе, цукаты, миндальная и ореховая крошка и т.д. П.- скоропортящиеся продукты, поэтому их хранят при температуре 0-8 |С. П. с заварным кремом, например, хранят не более 6 ч, с кремом из сливок - не более 7 ч и со сливочным кремом - не более 36 ч.
пирожноепирожное, -ого
пирожноекондитерское изделие небольших размеров из различных видов сдобного теста, преимущественно со сладкой начинкой
Подметает она, а я тихо так подъехал и говорю: с праздником, тетя, с женским, и пирожное ей протягиваю, значит, в качестве подарка, а она взяла пирожное, хорошее пирожное с кремом, и мне говорит: спасибо, сынок, и заплакала.
«Ма, — говорил я матери, будучи еще лицеистом. — Ты принесешь мне миндальное пирожное?» — «Какое еще миндальное пирожное?» — бледнела мама, а отец подозрительно посматривал на меня: «Кей, мы можем заказать любые пирожные.
Опять же, не каждый сообразит, что компост заменил компот, мопс — морс, кейс — кекс, пирожное солёное — пирожное слоёное.
Она села по-турецки и принялась твердить: «Пирожное, мороженое, пирожное, мороженое…» Правда, совсем скоро она уснула от этого занятия, и ей приснилось, что белая лошадь танцует вальс, а с неба сыплется рафинад ил-был один маленький и ужасно любопытный мальчик, его интересовало все на свете.
Когда обедают гости, в таком случае надобно выбирать приличные пирожные, как например: слоеный или другой какой-нибудь торт, обложенный мелким пирожным, крем, бланманже, желе, миндальное пирожное, компоты из лучших плодов.
Коля съел свои пирожные за 6 минут и стал сходить с ума от зависти, глядя, как Толя ест каждое пирожное по 4 минуты.
На его стойке, рядом с книгой, лежало пирожное, а на пирожном сидела муха – такая голодная и несчастная с виду, что Грише было совестно ее прихлопнуть.
Например, если в гостях вам предложили сладкий чай с лимоном, пирожное или сладкую булочку, бутерброд с маслом и отбивную с жареной картошкой, то сперва надо выпить чай с пирожным, через 5 минут — съесть бутерброд, потом — картошку, а еще минут через 15 — отбивную с лимоном.
Тетенька вздумала подшутить надо мной при посторонних и сказала с злой усмешкой: "Дай свою тарелку, я положу тебе пирожного!.." Я вся вспыхнула, но тотчас оправилась и отвечала, что доктор запретил мне есть это пирожное… Ярость исказила лицо тетушки, она торжественно объявила гостям, что я бесчувственная: смею еще шутить, когда наказана, и прибавила, что мне нужно наказание посильнее.
Однажды, поздней осенью 1921 года, пошёл я с Таней в театр, находившийся в Пассаже… В фойе театра — неслыханная новость! — был буфет… Я подвёл Таню к стойке и предложил съесть по пирожному… Таня съела пирожное с величайшим наслаждением. Облизала пальцы, и сейчас же — цоп — взяла из вазы ещё одно. Я, конечно, не говорил ей: «Ложи взад». Но… пережил несколько страшных минут. Я не знал в точности, сколько у меня денег в кармане… На следующий день был я в Доме искусств, зашёл к Зощенко и рассказал ему о своем вчерашнем переживании в театре… На ближайшем серапионовом сборище он прочитал рассказ «Аристократка».
Песочное пирожное «Сахара». Покрыть позором стол.
Транслитерация: pirozhnoe
Задом наперед читается как: еонжорип
Пирожное состоит из 8 букв