Значение слова инвертаза
Инвертаза в словаре кроссвордиста
инвертазаинвертаза (; пищевая добавка E1103) (систематическое имя: бета-фруктофуранозидаза) — фермент, который катализирует гидролиз (распад) сахарозы (сахара). Полученные в результате фруктоза и глюкоза называются инвертным сахаром.
инвертазаж.Фермент, расщепляющий сахарозу на глюкозу и фруктозу; сахараза.
инвертаза, инвертин ( лат. invertere обращать) то же, что сахароза .
инвертазаж. Фермент, расщепляющий сахарозу на глюкозу и фруктозу; сахараза.
инвертазаинверт`аза, -ы
инвертазаинвертаза ж. Фермент, расщепляющий сахарозу на глюкозу и фруктозу; сахараза.
инвертазасм. -фруктофуранозидаза.
инвертазаинвертаза, -ы
инвертазафермент, который катализирует гидролиз сахарозы
В нем обнаружены витамины B1, B2, В2, B5, B6, ВС, каротин, ферменты каталаза, инвертаза, липаза и другие, активно влияющие на углеводный и белковый обмен человеческого организма, действующие укрепляюще, предупреждающие развитие атеросклероза.
Однако мед выгодно отличается от перечисленных веществ тем, что в нем содержатся не только углеводы и белки, но и целый ряд других очень ценных для организма веществ, что ставит мед на особое место среди диетических продуктов.Кроме углеводов в состав меда входят некоторые ферменты: инвертаза, диастаза, каталаза, кислая фосфатаза и другие.
При этом каждый фермент действует лишь на определенное вещество или группу сходных по химическому составу веществ.Так, инвертаза меда способствует превращению свекловичного сахара (сложного углевода) в глюкозу и фруктозу, то есть в простые углеводы.
Транслитерация: invertaza
Задом наперед читается как: азатревни
Инвертаза состоит из 9 букв