Значение слова диастаза
Диастаза в словаре кроссвордиста
диастазадиаст`аза, -ы
диастаза(устар.) см. Амилаза .
диастаза(от греч. diastasis - разделение, разъединение), фермент, вызывающий осахаривание крахмала. См. Амилазы .
диастазадиастаза, -ы
Эта операция проводится в жидкой среде при повышенной температуре и в присутствии особого вещества (фермента) — диастаза, который содержится в солоде.
Однако мед выгодно отличается от перечисленных веществ тем, что в нем содержатся не только углеводы и белки, но и целый ряд других очень ценных для организма веществ, что ставит мед на особое место среди диетических продуктов.Кроме углеводов в состав меда входят некоторые ферменты: инвертаза, диастаза, каталаза, кислая фосфатаза и другие.
Транслитерация: diastaza
Задом наперед читается как: азатсаид
Диастаза состоит из 8 букв