Фермент, вызывающий осахаривание крахмала
Ответ на вопрос Фермент, вызывающий осахаривание крахмала, в слове 8 букв:
Диастаза
Примеры употребления Диастаза в тексте
Эта операция проводится в жидкой среде при повышенной температуре и в присутствии особого вещества (фермента) — диастаза, который содержится в солоде.
Однако мед выгодно отличается от перечисленных веществ тем, что в нем содержатся не только углеводы и белки, но и целый ряд других очень ценных для организма веществ, что ставит мед на особое место среди диетических продуктов.Кроме углеводов в состав меда входят некоторые ферменты: инвертаза, диастаза, каталаза, кислая фосфатаза и другие.
Смотрите также
-
нет похожих вопросов