Значение слова заквасочный
заквасочныйприл.
1) Соотносящийся по знач. с сущ.: закваска (
1), связанный с ним.
2) Предназначенный для закваски (
2).
заквасочный<= квасить
заквасочныйприл.
1.соотн. с сущ. закваска II
1., связанный с ним
2.Предназначенный для закваски [ закваска I
1.].
заквасочныйзаквасочный прил.
1) Соотносящийся по знач. с сущ.: закваска (
1), связанный с ним.
2) Предназначенный для закваски (
2).
заквасочныйзакв`асочный
заквасочныйзаквасочный
В деревянной кадке замешивали заквасочный затор, состоящий из рисового солода, воды и пропаренного риса.
Затертый таким образом заквасочный затор оставляют в покое на некоторое время, в течение которого плесневые грибки солода будут осахаривать рисовый крахмал, а дрожжи, спокойно перерабатывая сахара под надежной защитой молочной кислоты, быстро размножаться.
При необходимости бочонок опускают в заквасочный бак и, перемешивая закваску, постепенно повышают ее температуру.
Транслитерация: zakvasochniy
Задом наперед читается как: йынчосавказ
Заквасочный состоит из 11 букв