Значение слова акратофор
Акратофор в словаре кроссвордиста
акратофор( гр. akratophoros сосуд для чистого вина) герметизированный резервуар вместимостью от 350 до 10 000 л, применяемый в производстве игристых (шампанских) вин.
акратофор[герметизированный резервуар вместимостью от 350 до 10 000 л, применяемый в производстве игристых (шампанских) вин.
акратофоракратоф`ор, -а
акратофор(от греч. akratophoros - сосуд для чистого вина), аппарат для получения игристого (шампанского) вина резервуарным способом. Предложен профессором Момене (Франция) в 1859 для шампанизации виноматериалов вместо дорогостоящего бутылочного способа. А. системы А. М. Фролова-Багреева (СССР) - вертикально расположенный стальной цилиндр, состоящий из 2 частей, соединённых фланцами, со сферическим днищем и крышкой. Ёмкость А. 5 000 и 10 000 л ; существуют малые модели - 350 и 500 л . Внутренняя поверхность покрыта эмалью; снаружи А. имеет 3 размещенные по высоте рубашки для охлаждения циркулирующим в них рассолом шампанизируемого вина с целью замедления брожения. А. снабжен термоизоляцией и арматурой для заполнения и выпуска вина, контроля за процессом и выгрузки осадка. Длительность шампанизации в А. - 26 суток.Лит.: Фролов-Багреев А. М., Советское шампанское, 2 изд., М.,
1948. А. И. Середа.
акратофоракратофор, -а
акратофораппарат для получения игристого вина резервуарным способом
По бокам от него устанавливают другие столы и еще столы, и на сигмах с пурпурными подушками располагаются обжоры, пьют из чаш непристойной формы, – диатрет и акратофор, – вино из полэи и вино из мастики, которого Рим тогда еще не знал.
Транслитерация: akratofor
Задом наперед читается как: рофотарка
Акратофор состоит из 9 букв