Значение слова соление
Соление в словаре кроссвордиста
соление
солениеср.процесс действия по гл. солить
1.,
2.
солениеср. Процесс действия по знач. глаг.: солить (1,
2).
солениесоление ср. Процесс действия по знач. глаг.: солить (1,
2).
солениесоления, ср.
1. только ед. Действие по глаг. солить в 1 и 2 знач. Хозяйство Пульхерии Ивановны состояло: в солении, сушении, варении бесчисленного множества фруктов и растений. Гоголь. Вздумал: исправник рыжичков своего соленья ему прислать. Салтыков-Щедрин.
2. Посоленный впрок продукт питания (разг.). На стол были поданы различные соленья и варенья.
солениесоление, -я (действие)
солениеДействие по глаголу солить (также соле́нье) Пищевой продукт, засоленный впрок
Существует несколько способов солки, среди которых наиболее распространены три: сухое соление, соление в рассоле и смешанное соление.
Издавна известны такие способы заготовки, как варение, соление, мочение, сушка, маринование, квашение...
Они не учитывают, что в начальной стадии засолки, когда соль только начинает впитывать влагу, даже потрошеная рыба успевает протухнуть, и дальнейшее соление становится бесполезным.
Поэтому, если соление рыбы производится в походных условиях при отсутствии оборудованного для посола места: ледник, холодильник, глубокий погреб, а температура воздуха превышает (25-28оС), применяется только тузлучный посол или экспресс-засолка.
Для этого старалась я собрать описание разных простых кушаньев, а также описания разных запасов, необходимых в домашнем хозяйстве, как-то: печенье булок, сухарей, приготовление вареньев, домашних напитков, разных запасов овощных и фруктовых, соление мяса, всего до 2000 №№.
Разлагаются они и под влиянием солнечного света, от контакта с воздухом, а также в агрессивной среде (соление, маринад и т. п.).
Наиболее известные виды переработки сырья в нашей стране – это по-прежнему консервирование, соление, маринование и сушка.
Трикотаж и фарфор, стекло и парковое искусство, выращивание хлеба и кормление свиней, производство мясорубок и соление грибов, усушка апельсинов (и вообще цитрусовых) и обработка благородных металлов, радиотехника и хирургические операции - с чем только не сталкивала его жизнь, и везде нужно было знать, знать и знать.
Транслитерация: solenie
Задом наперед читается как: еинелос
Соление состоит из 7 букв