Значение слова снегование
Снегование в словаре кроссвордиста
снегование
снегованиеснегование ср. Хранение овощей под снегом.
снегованиеснегования, мн. нет, ср. (нов. спец.). То же, что снегозадержание.
снегованиеср.Хранение овощей под снегом.
снегованиеср. Хранение овощей под снегом.
снегованиеовощей, русский народный способ хранения овощей в снеговых буртах. Издавна применяется на территории центральных районов Европейской части СССР. Закладку на хранение проводят в феврале - марте, в оттепель, при температуре наружного воздуха не ниже -1|С. На утрамбованный снег (на открытой площадке или в холодном помещении) укладывают вынутую из хранилища продукцию: кочаны капусты рядами в несколько слоев (каждый слой перестилают снегом), картофель, свёклу - штабелями ширина 1-2 м, которые закрывают сначала соломенными матами или рогожей, а затем полиэтиленовой плёнкой или крафт-бумагой; морковь, лук - в плотных ящиках. Сверху овощи засыпают снегом (слой 0,5-1 м ) , который изолируют опилками или другими материалами (0,4-0,6 м ) от наружного воздуха и тем самым предохраняют от таяния. Состояние продукции контролируют измерением температуры в буртах и их проверочным вскрытием. Способом С. можно сохранить овощи до нового урожая.Лит.: Бобков В. А., Высоцкая О. М., Шелапутин В. И., Новые методы хранения овощей с помощью льда и снега, М.,
1958.
снегованиеснегование, -я
Хороший способ увеличить срок хранения капусты до июня – так называемое снегование.
В хранилищах также можно применять снегование, но при этом необходимо обеспечить отток талой воды.
При этом снегование нежных корнеплодов имеет свои особенности.
Транслитерация: snegovanie
Задом наперед читается как: еинавогенс
Снегование состоит из 10 букв