Значение слова меланж
Меланж в словаре кроссвордиста
меланж
меланжМеланж Мела́нж ( — смесь):
меланжI м.
1.Пряжа или ткань из смешанных, различных по выделке, качеству, окраске волокнистых материалов.
2. разг.Изделия из такой пряжи или ткани. II м.Замороженная смесь яичных желтков и белков, используемая на предприятиях общественного питания и в кондитерском производстве.
меланж(фр. melange смесь) смешение в пряже волокон, окрашенных в разные цвета; ткань, вырабатываемая из такой пряжи.
меланж
1. м. Пряжа или ткань из смешанных, различных по выделке, качеству, окраске волокнистых материалов.
2. м. Замороженная смесь яичных желтков и белков, используемая на предприятиях общественного питания и в кондитерском производстве.
меланж[смешение в пряже волокон, окрашенных в разные цвета; ткань, вырабатываемая из такой пряжи.
меланжмел`анж, -а, тв. -ем
меланжпряжа из смеси окрашенных в разные цвета волокон
меланжв химии - смесь концентрированных азотной и серной кислот при их соотношении по объему ок. 9:
1. Применяют в производстве серной кислоты башенным способом. - (от франц. melange - смесь), комплекс горных пород, представленный глыбами ультраосновных пород, основных лав и туфов, метаморфических пород, яшм и известняков, располагающимися беспорядочно со следами дробления и взаимного перемещения. Возникает при формировании тектонических покровов, свидетельствует о крупных горизонтальных перемещениях в земной коре. - (яичный) , замороженная смесь яичных желтков и белков. Используется главным образом на предприятиях общественного питания и в производстве кондитерских изделий.
меланжмеланж
1. м. Пряжа или ткань из смешанных, различных по выделке, качеству, окраске волокнистых материалов.
2. м. Замороженная смесь яичных желтков и белков, используемая на предприятиях общественного питания и в кондитерском производстве.
меланжмеланж, -а, тв. -ем
меланжпродукт тектонического дробления горных пород разного состава
Для теста: мука 2000, сахар 300, маргарин столовый 140, меланж 160, соль 20, дрожжи 50, вода 1000; выход теста 3560; масло подсолнечное для разделки 25, жир для фритюра 450, сахарная пудра для обсыпки 440, корица молотая 4.
Целыми днями он таскал мешки с сахаром, мукой, короба с маслом, бидоны со сливками, меланж, деревянные ящички со специями, и, конечно же, большие пластиковые канистры с разнообразными спиртосодержащими жидкостями, применяющимися в кондитерском ремесле.
Прачка..." Внезапно рука моя, будто повинуясь какой-то бесовской силе, вывела: "Яйца и меланж" – и быстро занесла в соседнюю клетку: "для опары – ноль, для теста – 134".
А тепеpь пpедставьте, чеpез тысячу лет некий истоpик исследует литеpатуpу и фильмы XX века и пpиходит к аналогичным выводам; люди были наивны и невежественны: веpили в вампиpов и колдунов, Фpэнк Геpбеpт в окpестностях Канопуса на Аppакисе никогда не бывал, меланж и песчаные чеpви — вымысел.
На фоне тотального дележа территорий меж великими державами чудом уцелело несколько таких оазисов, и в каждом возникла чрезвычайно любопытная культурная ситуация, отчасти напоминающая раннепетровскую Россию — живописный меланж западного декора и туземных традиций.
Транслитерация: melanzh
Задом наперед читается как: жналем
Меланж состоит из 6 букв