То, что придаёт особенный интерес, остроту чему–нибудь.

Яблоки и ревень очистить и тонко нарезать, салат нашинковать.Цветная капуста - 75 г, яблоки - 50 г, ревень - 20 г, салат - 10 г, укроп - 3 г, сахар - 5 г, соль, сметана - 30 г.Продукты смешать, добавив рубленый укроп, заправить сахаром и солью.Подавать к столу, залив сметаной и украсив зеленью.Свекла со сметанойСвеклу отварить в кожуре, очистить, измельчить на терке и заправить сахаром со сметаной.Свекла - 110 г, сахар - 5 г, сметана - 20 г.Фасоль с луком в растительном маслеФасоль сварить.

Уже при самом начале, пока в Усолье погрузишь на барки рогожные кули с солью, всю одежонку спустишь, все тело соль изъест, даже в уши соль проникает, от чего люди глохнут.

Затем добавить фасоль, укроп, соль и тушить 15-20 минут.Фасоль - 50 г, репчатый лук - 20 г, помидоры - 50 г, укроп - 5 г, растительное масло - 20 г, соль.Салат из зеленого лукаЛук нарезать кусочками в 1-2 см, сваренные вкрутую яйца - кубиками.

Соль покрыла нас корою, разъедая глаза и ноздри, — соль во рту, соль в ушах, солью пропитана одежда.

вдруг вся обмерла, в отчаянии схватилась за голову и начала выкрикивать что-то невразумительное: «Соль, соль, соль!» Через некоторое время выяснилось, что у нее в распоряжении было два совершенно одинаковых краснополосатых мешочка: один с рисом, другой с солью.

И, пока доезжали до торгового ряда, мешки были переполовинены… А мы, ребятишки, целой гурьбой бегали за этими колымагами, завистливыми глазами наблюдая, как бендюжники уплетают вкусные рыбины с красной икрой, как прячут в карманы соль, а на нашу долю приходилось довольствоваться тем, что нам иногда бросали огрызок таранки или, когда мешок с драгоценной солью лопался по дороге и сыпалась соль на шоссейку, мы набрасывались, как воробьи, подбирая все под метелку и считали себя счастливчиками.

Нашинкованную капусту слегка протереть с солью, смешать с картофелем и нарезанным луком, заправить растительным маслом.Картофель - 100 г, белокочанная капуста - 20 г, репчатый лук - 10 г, растительное масло - 10 г, салат - 5 г, укроп - 5 г, соль.Подавать к столу, украсив листьями салата и рубленым укропом.Салат из огурцов со сметанойСвежие огурцы нарезать тонкими кружочками, посолить, залить сметаной, посыпать рубленым зеленым луком, салатом и укропом.Свежие огурцы - 100 г, соль, сметана - 30 г, зеленый лук - 15 г, салат - 10 г, укроп - 5 г.Салат из помидоровПомидоры нарезать кружочками, украсить салатом, посыпать рубленым зеленым луком и укропом.

Уложить их на тарелку слоями, посыпать солью и сахаром, залить сметаной и украсить листьями петрушки.Помидоры - 100 г, яблоки - 100 г, соль, сахар, сметана - 40 г, зелень петрушки - 10 г.Салат из редиса со сметанойРедис нарезать тонкими кружочками, смешать с рубленым зеленым луком, укропом, посолить и залить сметаной.Редис - 100 г, зеленый лук - 15 г, укроп - 5 г, соль, сметана - 30 г.Салат из свежей капусты, помидоров и лукаСвежую капусту и салат нашинковать, помидоры нарезать небольшими дольками, лук и петрушку посечь.

Свеклу положить на тарелку и залить хреном.Свекла - 125 г, хрен -30 г, лимонная кислота, соль, сахар - 5 г.Салат из помидоров и огурцовСвежие помидоры и огурцы нарезать тонкими пластинками, смешать, посыпать рубленым луком, заправить солью и сметаной.Помидоры - 100 г, огурцы - 100 г, соль, сметана - 30 г, зелень петрушки - 5 г.Перед подачей украсить листьями салата и зеленью петрушки.Салат из цветной капусты с ревенемЦветную капусту отварить и разобрать на мелкие кочешки.

Гомберг, прокаливая буру с железным купоросом, получил "соль" (борную кислоту), которую стали называть "успокоительной солью Гомберга" (Sal sedativum Hombergii); эта соль нашла широкое применение в медицине.