Органическое соединение, основной элемент построения белков

В отличие от мяса, в белках рыбы имеется в большом количестве незаменимая аминокислота метионин.В нашей жизни не так много продуктов, богатых полезными для сердца и сосудов омега-3-жирными кислотами и всеми незаменимыми аминокислотами.

Поскольку, как уже говорилось, каждые три знака кодируют одну аминокислоту, в результате изменения даже одного знака в ДНК клетка начнет производить белок, в котором одна аминокислота может быть заменена на другую.

Каждая аминокислота состоит из аминогруппы и атома водорода, присоединенного к основной массе молекулы, называемой остатком.

В молоке имеются витамины А, Е, группы В, холин и аминокислота, метионин, молочный сахар и легкоперевариваемый молочный жир.

Эта аминокислота не только входит в состав белков, но также является основой множества жизненно необходимых веществ.

Трийодтиронин более активен.Исходными продуктами биосинтеза тиреоидных гормонов служат аминокислота тирозин и йод.

При употреблении сыра в больших количествах эта аминокислота может стать причиной расстройства сна, головных болей, ночных кошмаров.

Кроме того, аминокислота метионин, которая также есть в твороге, способствует разрушению и выведению из организма жиров.

Людям с непереносимостью лактозы разрешается употреблять в пищу сыр с плесенью, так как он практически не содержит молочного сахара.Также в сыре есть такая аминокислота, как триптофан.