Сложное органическое соединение — глюкозид, содержащий в себе серу и обнаруживаемый в семенах, листьях и корнях крестоцветных растений
Ответ на вопрос Сложное органическое соединение — глюкозид, содержащий в себе серу и обнаруживаемый в семенах, листьях и корнях крестоцветных растений, в слове 8 букв:
Синигрин
Определение слова Синигрин в словарях
Синигринсинигрин — органическое вещество, глюкозилат, О-тиогликозид, серосодержащий аминогликозид, один из компонентов семян чёрной (до 4 %) и сарептской горчицы, корней хрена и рапса, придаёт им жгучий вкус и специфический запах.
Надземная масса и семена содержат гликозид синигрин, который придаёт им чесночный запах.
В состав семян горчицы входят глюкозид синигрин, фермент мирозин, жирное масло, которое содержит глицериды линолевой, линоленовой, лигноцериновой, олеиновой, эруковой, бегеновой, миристиновой кислот.
Трава и семена содержат гликозид синигрин, обладающий сильным чесночным запахом; при скармливании коровам зерновых отходов с семенами Я.
В крестоцветных есть особые вещества – синигрин и синальбин.
Смотрите также
-
нет похожих вопросов