Белый бессемянный кишмиш

В Багдаде финики, сабза, пронесись быстрей гроза...

Стручков скосил на него глаза, затем снова продолжал наблюдать за дорогой. — Кишмиш, сабза… А инжир!

бывает бессемянный (сабза, сарга и др.) и с семенами (гермиан, вассарга и др.).

Используются для сушки (бидана, сабза, сояги), получения вакуум-сусла и вина, а также в свежем виде.

На нем должно быть семь предметов, названия которых начинаются на языке фарси с буквы «син»: например, пророщенное зерно (сабза), чеснок (сир), яблоки (сир), уксус (сирко), барбарис (сумах), дикая маслина (сонджит), шпинат (сипана).