Пищевой продукт.

... гарантирует получение вкусного и качественного продукта:– джем высокого качества получается только из ... в пектозу, поэтому приготовленный из них джем не будет долго храниться;– количество ... на каждые 100 г сахара, тогда джем получится более сочным и нежным;– в сладких ... можно взять меньше;– для приготовления джема лучше использовать крупный гранулированный сахар ... растворяется, что повышает качество готового джема;– нельзя добавлять воду в ягоды, содержащие ... количество сахара (клубника, малина, ежевика);– джем из плодов с высоким содержанием пектина ... ;– банки, по которым разливается готовый джем, должны быть простерилизованы по всем ... сразу же после заполнения их джемом.КонфитюрКонфитюр – это более плотная разновидность ... джема или желе с равномерно распределенными в ней ...

Если джем хранить без герметической укупорки, то в горячий джем добавить 3 – 5 столовых ложек коньяка на 1 кг джема, перемешать, разлить по банкам, завязать хлорвиниловой пленкой или пергаментной бумагой.

На тарелку положить трехсантиметровое тесто, положить 1 слой абрикосового джема, слой теста, джем чернослив, слой теста, джем из фиников.

ИльяМельников4797eeb5-fb26-102c-954e-11bc7d3ebbf3Варенье, джем, повидлоВ этой книге мы собрали для Вас рецепты джемов, варений, повидла, желе и других заготовок ягод и фруктов на зиму.

Если сочетать вкус свежих плодов с орехами, сушеными плодами, специями, ликерами и другими спиртными напитками, можно получить большое количество самых необычных джемов.А как следует готовить джем?

Далее нужно взять форму для запекания, и на ее дно выложить джем – поверх джема выложить пудинговую смесь и все накрыть фольгой.

Поэтому заплесневелый компот необходимо вылить, а заплесневевший джем можно спасти, сняв толстый верхний слой, если у джема не изменился запах или вкус, то остальное можно употреблять.

В ней был целый раздел о джемах и желе, среди которых упоминается до смешного сложный экзотический джем, чей восхитительный вкус мог заставить женщину немедленно в вас влюбиться.