Остатки от вытапливания чего-нибудь; то, что оттоплено

Юрагой также называют и оттопки, получаемые после перетапливания сливочного масла в топленое (или русское).

Сами не свои от усталости, мы делали свое дело машинально, бессознательно меняя ритм движений, то замедляя его на мостике, то ускоряя в опасной близости оттопки.