Высушенные плоды абрикоса

... из отрубей – 250 г, каша пшеничная с курагой – 150 г, отвар шиповника – 100 г.• Полдник ... – 250 г, чай с лимоном.• Второй завтрак: курага размоченная – 100 г, отвар из пшеничных ...

Хороши свежие фрукты и овощи, особенно фруктовые напитки, груши, яблоки, мандарины, витамины в драже, для укрепления сердца курага, чернослив (их лучше мыть, а не заливать кипятком, чтобы не разъедалась эмаль зубов), иногда таблетки - оротат калия.

Сильнее всего повышают сахар виноград и изюм, содержащие глюкозу, затем следуют чернослив, финики, инжир, хурма, курага, бананы и, наконец, группа привычных для нас свежих фруктов: яблоки, груши, сливы, персики, цитрусовые и так далее.

Высоким содержанием кальция отличаются также молоко, творог, сыры, соя, хрен, зелень петрушки, репчатый лук, урюк и курага, яблоки, сушеные персики, груши, миндаль, яичный желток.

Наоборот, при наклонности к запорам рекомендуется чернослив, курага, инжир, урюк в размоченном виде, слива, свекла и др.

Пищевыми волокнами богаты морковь, свекла, кабачки, тыква, зеленый горошек, стручковая фасоль, капуста огородная, овощные и фруктовые соки, инжир, финики, чернослив, курага, некислые яблоки, малина, облепиха, черная смородина, морская капуста, земляника лесная, ежевика лесная, хлеб ржаной или пшеничный грубого помола, хлеб диетический с добавлением пшеничных отрубей.

Сегодня в доме для салата оказались: вареное яйцо, яблоко, лук, морковь, сыр, курага, орешки кешью, лимон.

В сушеных плодах абрикоса (курага) содержание сахаров иногда достигает 80–85 %, в связи с чем они имеют большое пищевое и лекарственное значение.