Эрука (Eruca), род растений семейства крестоцветных; плод — стручок с длинным носиком; семена содержат масло; листья употр. как салат и пряность; из стеблей приготовляют горчицу

Появились новые культуры: дайкон, лоба, индау посевной, мамордика, новые сорта укропа с повышенной облиственностью и способностью формировать боковые побеги, сорта салата с возможностью многократной уборки листьев.

Например, шпинат содержит много железа, необходимого для кроветворения, перец сладкий по количеству аскорбиновой кислоты превосходит другие овощи, в индау посевном присутствует йод в количествах, сравнимых с содержанием в морской капусте, а ведь известно, что дефицит йода в организме приводит к умственной недостаточности.

Сначала мы ели жаренное на гриле мясо, сочившееся оливковым маслом на чабатту, понятно, без шампанского опять не обошлось; потом запивали красным вином пармезан; ну а дальше дело дошло до блюд, обычных для нашего самодовольного мирка, в котором, сами того не желая, оказались все мы: для начала ризотто, потом индау и все тот же итальянский хлеб.