Значение слова чеснок
Чеснок в словаре кроссвордиста
чеснокЧеснок Чесно́к — многолетнее травянистое растение; вид рода Лук семейства подсемейства , ранее помещался в самостоятельное ныне упразднённое семейство Луковые ("Alliaceae"). Популярная овощная культура у многих народов по всему миру, что объясняется острым вкусом и характерным запахом, связанным с наличием в составе растения органических сульфидов (тиоэфиров).
чеснокм.Огородное луковичное растение семейства лилейных, овощ с дольчатыми луковицами, отличающийся острым вкусом и резким запахом и употребляющийся как приправа к пище.
чеснокм. Луковичное растение семейства лилейных, отличающееся острым вкусом и резким запахом и употребляющееся как приправа к пище.
чеснокмуж. съедомое, пряное растенье, Allium sativum. Чеснок полевой, Allium rotundum. - мыший, A. angulosum, черемшан, или A. tenuissimum. - степной, A. odorum. - дикий, Sempervivum tectorum? | Teucrium scordium, конский(?), заячий чеснок, лошадиный майоран. Похлебка с чесноком. Спаленый мышьяк пахнет чесноком. Кто чесночку поел - сам скажется. Не ела душа чесноку, так и не воняет. Сердце с перцем, душа с чесноком. Чеснок да редька, так и на животе крепко. Чеснок толченый, да таракан печеный. | Частокол, палисадник; частые столбы, колья; пни, стулья под избу; сплошная забойка свай. Тын, забор чесноком. И около острогу ж, против приступных мест, рву не копано и чесноку не побито, стар. Под Исакиевским собором чеснок, или сваи биты чесноком. Чесноковка, чесночина, одна головка, луковка чесноку; чесноковинка, чесночинка, то же, или один зубок чесноковки. Честна чесноковина да луковка. Чесночный запах слышится от корня акации. Чесноковая ступка, чесночница, в которой толкут чеснок. Чесночник, гриб Agaric. aliaceus. Чесновица, растен. Alliaria, переводное.
чеснокогородное и дикорастущее растение сем. лилейных с острым вкусом и резким запахом, а также его дольчатая луковица чеснок ! огородное и дикорастущее растение семейства лилейных с острым вкусом и резким запахом
чеснокдвух- и многолетнее травянистое растение рода луковичных. Овощная культура (в луковицах содержатся сахара, витамины С, В, эфирное масло), на всех континентах.
чеснокчеснок м. Луковичное растение семейства лилейных, отличающееся острым вкусом и резким запахом и употребляющееся как приправа к пище.
чеснокчеснока (чесноку), мн. нет, м. Луковичное растение, отличающееся острым вкусом и резким запахом, употр. в пищу, особенно как приправа. Колбаса с чесноком. Поесть чесноку.
чеснок(Allium sativum), луковичное растение рода лук семейства лилейных. Листья плоские, ланцетовидные, желобчатые, прямостоячие или поникающие. Цветоносный стебель (стрелка) выполненный и ровный, высотой 60-150 см. Луковица сложная, состоит из 2-50 зубков, каждый из которых покрыт жёсткой кожистой чешуей. В диком виде встречается в горах Средней Азии, на Ю. Казахстана, на Кавказе, в Индии, в странах Средиземноморья. В культуре - в Европе, Азии, Северной и Южной Америке, тропических районах Африки, Австралии; в СССР - почти повсеместно. Ч. культурный разделяют на стрелкующийся и обыкновенный (нестрелкующийся); существует промежуточная форма с ослабленным стрелкованием. По способу выращивания различают яровой и озимый Ч. Яровой Ч., как правило, не стрелкуется, имеет узкие листья, озимый может быть как стрелкующимся, так и нестрелкующимся, с широкими листьями. Озимый Ч. значительно урожайнее ярового, но непригоден для продолжительного хранения, яровой сохраняется до нового урожая. Культурный Ч., в отличие от дикого, семян не даёт, а образует в соцветии от 60 до 450 воздушных луковичек (бульбочек) и примерно такое же количество цветочных бутонов, засыхающих до их распускания. Если луковички не используют для размножения, то стрелки у Ч. обламывают вскоре после их появления из пазухи последнего листа, что увеличивает урожай подземных луковиц на 20-40%. Ч. употребляют в пищу в свежем и консервированном виде, используют в кулинарии. В луковицах содержится 35-42% сухих веществ, 6,0-7,9% белковых веществ, 7,0-28 мг % витамина С (в листьях - до 80 мг %), 0,5% сахаров, 20-27% полисахаридов. Острота вкуса и своеобразие запаха Ч. обусловлены наличием эфирного масла (0,23-0,74%), в котором содержатся фитонциды, убивающие возбудителей многих болезней. В медицине применяют фитонцидные препараты из луковиц Ч. (см. Фитонциды ) - настойку Ч. и аллилсат (спиртовую вытяжку), которые усиливают двигательную и секреторную функции желудочно-кишечного тракта. Назначают внутрь для подавления процессов гниения и брожения в кишечнике (при атонии кишечника и колитах), а также при гипертонии и атеросклерозе. В СССР районировано около 20 селекционных сортов. Культурный Ч. размножают зубками подземных луковиц или воздушными луковичками. В первый год из луковичек выращивают однозубковые луковицы, на следующий год - поделившиеся на зубки луковицы. Яровой Ч. высаживают рано весной, озимый - с таким расчётом, чтобы он успел укорениться до наступления устойчивых морозов. Норма высадки около 400 тыс. зубков на 1 га (500-2500 кг/га ). Схемы посадки: однострочная, двух- или трёхстрочная ленточная с расстоянием между строчками в ленте 20 или 40 см. При избыточном увлажнении Ч. выращивают на гребнях или грядах. Средний урожай 50-80 ц с 1 га. Наиболее опасный вредитель Ч. - стеблевая нематода.Лит.: Кузнецов А. В., Чеснок культурный, М., 1954; Алексеева М. В., Культурные луки, М., 1960; Казакова А. А., Лук, Л.,
1970. Ю. В. Абрахина.
чеснокчеснок, -а и -у
чесноктравянистое растение семейства луковых (), используемое в пищу в качестве приправы , , луковицы или дольки 1, используемые как пищевой продукт
чеснок, , : заграждение из заострённых деревянных кольев частокол, палисадник частые столбы, колья пни, стулья под избу сплошная забойка свай военное заграждение, состоящее из нескольких соединённых звездообразно острых стальных штырей, направленных в разные стороны
чесноквор, прекративший преступную деятельность
чеснок(Allium sativum)
чеснок(Allium sativum)
чеснок(Allium sativum)
Например, когда нужно было учить с мальчиком грамматику, он ничего, кроме чеснока, выискать не мог: «чеснок», «чеснока», «чесноку», «чеснокою»...
Почувствовав приближение эпидемии, мы стараемся обезопасить себя и своих детей, добавляя чеснок в суп, салаты и гарниры, отправляя своих малышей в детский сад в бусах из чеснока и подвешивая чеснок у кроватки ребенка, чтобы очистить воздух от вирусов.
«Возьмите половинки человеческого мозга, смешайте одну часть с медом, положите на глаз утром, высушите другую часть, растолките, положите на глаз вечером», – сказано в папирусе, найденном ученым Эберсом.«Широко применялся также сырой чеснок, – утверждает сотрудник пресс-службы Египетского музея Ибрагим Хусейни. – Например, популярное до сих пор "атомное" средство от простуды – чеснок с медом – придумано именно в Древнем Египте: считалось, что "демон простуды" боится чеснока и убегает при его появлении».
Зелень укропа вымыть, нарубить.Приготовить маринад из уксуса, воды, соли, сахара, черного и душистого перца, процедить.Огурцы, патиссоны и болгарский перец выложить вперемежку в банки, посыпать зеленью укропа, залить маринадом.Банки стерилизовать и герметично закрыть.Салаты из помидоровСалат из помидоров с чесноком и зеленьюИнгредиенты 600 г помидоров, 1–2 зубчика чеснока, 1/2 корня хрена, 5-10 г зелени (укроп, петрушка, сельдерей, базилик).Для рассола: 1 л воды, 2–2,5 г лимонной кислоты, 15 г соли.Способ приготовления Очищенные и вымытые чеснок и корень хрена, а также вымытую зелень положить на дно подготовленных банок, вымытые и крупно нарезанные помидоры уложить сверху.
Когда помидоры станут мягкими, добавить очищенный, вымытый и измельченный чеснок.Полученную смесь переложить в полулитровые банки и стерилизовать 15 минут, закатать.Помидоры с чесноком, зеленью и острым перцем Ингредиенты 1 кг помидоров, 10–20 г зелени укропа, 4–5 г листьев хрена, 3 зубчика чеснока, 5 г зелени петрушки или сельдерея, 1 веточка мяты, 2–3 стручка красного острого перца.Для маринада: 1 л воды, 100–200 мл столового уксуса, лавровый лист, 15–20 г соли, 2–3 г перца.Способ приготовления Зелень вымыть и крупно нарезать.
Чеснок лечит, чеснок делает блюда вкуснее, чеснок наводит чистоту в нашем организме, чеснок помогает работать нашему мозгу.
Древние греки называли чеснок «вонючей розой», но любили употреблять в пищу и применять в лечебных целях.В Средневековье чеснок использовали в качестве предохранительного средства от чумы и холеры, от брюшного тифа.«Уксусом четырех воров» назвали в 1722 году чеснок во Франции.
Примерно столько же времени требуется фитонцидам чеснока, чтобы расправиться со стафилококками, стрептококками, брюшной тифозной бактерией, дизентерийной палочкой и многими другими микробами.Если, например, растереть чеснок в кашицу и поблизости поместить жидкость с находящимися в ней подвижными микробами, то уже в первую минуту они теряют способность двигаться и погибают.Изучение свойств фитонцидов позволило установить и спектр их действия: оказалось, что летучие вещества успешно справляются не только с различными микробами и бактериями, но также с грибками, одноклеточными микроорганизмами и даже вирусами.ДЕЙСТВИЕ ФИТОНЦИДОВ НА БАКТЕРИИВсем типам дифтерийной палочки успешно противостоят фитонциды чеснока и лука.
Чтобы перебить перегар, они сгрызли на двоих головку чесноку, а чтобы перебить чеснок - покурили 'Приму'.
Не храни чеснок рядом с другими продуктами.
Мик: (на интервью во сне) Кстати, чтобы Вы знали. Чеснок довольно вкусный на пицце.Журналистка: Он Вас не отпугивает?Мик: Разве что девушек на свиданиях. Если на меня пролить святой воды, то я буду мокрым. Распятия? Ничего страшного, если Вам такое нравится. Ах, да, и ещё — в летучую мышь я превратиться не могу — но было бы круто, да?Журналистка: Как насчёт дневного света?Мик: Дневной свет — это не хорошо. Чем дольше я на солнце тем хуже я себя чувствую.Журналистка: Но Вы не воспламеняетесь?Мик: Разве что очень захочу.Журналистка: А как можно убить вампира? Наверное, деревянным колом?Мик: Нет, деревянный кол вампира не убьёт. Огнемётом можно убить вампира, или мы можем потерять голову, в прямом смысле. Во всех остальных случаях — мы исцеляемся.
Транслитерация: chesnok
Задом наперед читается как: консеч
Чеснок состоит из 6 букв