Значение слова чахохбили
Чахохбили в словаре кроссвордиста
чахохбилиЧахохбили Чахохби́ли — рагу из птицы, национальное грузинское блюдо. Первоначально делалось из фазана ( — [хохоби]), но в настоящее время из любого мяса птицы, а особенно домашней курицы.
чахохбилинескл. ср.Кавказское кушанье из мяса птицы со специальными приправами.
чахохбилиср. нескл. Кавказское кушанье в виде рагу из мяса птицы.
чахохбиличахохбили ср. нескл. Кавказское кушанье в виде рагу из мяса птицы.
чахохбиличахохбили, нескл., с.
чахохбилиблюдо грузинской кухни — рагу из птицы (чаще всего курицы) с различными приправами
ДятьСерёжа намедни вспомнил юность и решил изготовить чахохбили , которое в пору юности своей частенько приготавливал к удовольствию просвещённой советской публики, добившись даже в оном ремесле преизрядного совершенства – настолько, что почётную обязанность готовить чахохбили для торжественных и праздничных обедов родственники норовили спихнуть именно ему.Теперь буду краток (с).
Наша кухарка может приготовить из бройлера великое множество вкуснейших вещей: сациви, заливное, чахохбили… Я же знаю данные блюда только на вкус, но понятия не имею, что и в какой последовательности в них кладут.
Грузия любила нас, кормила шашлычками, поила чудным вином, приглашала на застолья с люля-кебабом и чахохбили; она восхищалась белокожими девушками; она одаривала нас кружевными соснами Пицунды, сапфировым морем Гагр, Ботаническим садом и остатками древней римской крепости в Сухуми; она вдохновляла Пастернака, воспевшего Кобулети ("Обнявший, как поэт в работе,/ Что в жизни порознь видно двум, -/ Одним концом – ночное Поти,/ Другим – светающий Батум").
Блюдо с курицей, превращенной в чахохбили, изумительно, кстати, пахший, заняло господствующее место.
И меня не удивляет (но всегда восхищает) разнообразие кулинарных пристрастий россиян: сегодня – суши и манты, завтра – холодец, сало и пельмени, на третий день – чахохбили, цимес и хачапури...
А она мало-помалу изучила грузинскую кухню и теперь запросто готовила чахохбили и сациви, хачапури и лобио, так что Ладоша действительно приходил к ней как к себе домой.
И когда вы по привычке думаете, что это «ваше тело знает, чего хочет», когда направляетесь к холодильнику или встаёте к плите готовить мясо под майонезом или чахохбили, – вы ошибаетесь, потому что это телесноориентированное желание родилось вовсе не в теле: телу не нужны ни майонез, ни суфле, зефиры, конфеты, запечённые жирные свиные рульки, заварные пирожные или прочие кулинарные изыски.
Купаты готовятся из свинины и говядины, чанахи и хенкали – из баранины, чахохбили – из домашней птицы, баранины и говядины, знаменитый грузинский шашлык – из говядины, баранины и свинины.
Транслитерация: chahohbili
Задом наперед читается как: илибхохач
Чахохбили состоит из 9 букв