Значение слова ХАССП
ХАССПХАССП (англ. "Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP)" — анализ рисков и критические контрольные точки) — концепция, предусматривающая систематическую идентификацию, оценку и управление опасными факторами, существенно влияющими на безопасность продукции.
... для внедрения стандартов качества ИСО и ХАССП.● Слабая нормативно-правовая и методическая база ... на соответствие требованиям стандартов ИСО и ХАССП.● Высокая стоимость услуг по ...
Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП Общие требования».
Внедрение на предприятиях, выпускающих пищевую продукцию, системы ХАССП (Hasard Analysis and Critical Control Points – Анализ рисков и критические контрольные точки) является основной моделью управления качеством и безопасностью пищевых продуктов в промышленно развитых странах мира.
Транслитерация: HASSP
Задом наперед читается как: ПССАХ
ХАССП состоит из 5 букв