Значение слова теста

Вполне возможно, что со временем у вас тоже появится свой фирменный рецепт соленого теста.Рецепт теста для простых изделий1 стакан (200 г) муки;0,5 стакана (200 г) соли;125 мл воды.Обратите внимание: соль тяжелее муки, поэтому по весу они одинаковы, а по объему соли примерно в два раза меньше.Рецепт теста для тонких рельефных фигурокВ тесто, замешенное по предыдущему рецепту, добавьте на выбор:– 1 столовую ложку клея ПВА;– 1 столовую ложку крахмала;– 1 чайную ложку сухого клея для обоев.Рецепт теста особо тонких работ с мелкими деталями300 г муки;200 г соли;4 столовые ложки глицерина (продается в аптеке);2 столовые ложки клея для простых обоев;125-150 мл воды.Рецепт крепкого теста для крупных изделий200 г муки;400 г соли;125 мл воды.Замешивание тестаВсыпьте в миску необходимое количество соли и муки и перемешайте все это столовой ложкой.

Изделия с недостаточным количеством соли получаются расплывчатыми, вкус их пресный.Таким же способом исправляют переслащенное тесто.Разделка тестаГотовое тесто делят на порционные куски.Вес кусков теста должен на 12–15 % превышать вес готовых изделий, так как при выпечке и остывании происходит упек и усушка изделия.Кусочки теста посыпают сверху мукой, кладут на слегка подсыпанный мукой стол и формуют в виде шариков так, чтобы шов был снизу.

Но учтите, что перестоявшее тесто становится жидким, кисловатым на вкус, и порой булки при выпекании из такого теста опадают.Исправление недостатков тестаОсновным недостатком замешенного дрожжевого теста может быть плохое брожение или его отсутствие.

После этого из теста можно лепить.Добавки в тестоВ состав соленого теста можно вводить различные добавки для улучшения его качества и свойств:• для придания дополнительной крепости и прочности изделиям добавьте 1 чайную ложку сухого обойного клея или 1 столовую ложку клея ПВА;• для смягчения воздействия соли на руки добавьте 1 чайную ложку крема для рук;• для большей тягучести теста добавьте 1 чайную ложку растительного масла;• для улучшения эластичности теста добавьте 1 столовую ложку картофельного крахмала.Как вводить добавки: • сухой обойный клей – в смесь соли и муки;• клей ПВА, крем для рук, растительное масло – в смесь воды, соли и муки;• крахмал можно вводить сухим, обязательно просеяв его, чтобы не было комочков.

Полученную начинку оставьте на 10–15 минут при комнатной температуре.Пирожки из теста с масляной крошкой и начинкой из говядины с зирой и сливочным маслом «Учкудукская самса»Для теста: ✓ мука – для мягкого теста✓ 250 г сливочного масла или маргарина✓ 250 г сметаны или каймака (густые, уваренные пенки, приготовленные из жирного топленого молока)✓ 1 яйцо✓ немного разрыхлителя (соды или разведенных сухих дрожжей)✓ соль – по вкусуДля начинки: ✓ 600–700 г мякоти говядины✓ 2–3 луковицы✓ 100 г сливочного масла✓ зира, перец и соль – по вкусуДля теста охладите сливочное масло (маргарин) и сметану (каймак).

Полученную начинку тщательно перемешайте.Осетинские пироги из пресного теста с говядиной, луком, чесноком и мясным бульоном «Фыдджын»Для теста: ✓ 900 г муки✓ 500 мл воды✓ 1 яйцо✓ сода – на кончике ножаДля начинки: ✓ 500 г жирной говядины✓ 2 луковицы✓ 3–4 зубчика чеснока✓ мясной бульон, перец и соль – по вкусуДля теста муку просейте горкой, сделайте в ней углубление, влейте воду, добавьте взбитое яйцо, соду, соль и замесите крутое тесто.

И для твоего сведения, грязь к человеку пристает в девяти местах, хочешь назову в каких». — «Это из-за теста, — объясняет он. — Мы из теста маски лепили, как с мертвых снимают». — «Из-за теста! — всплеснул я руками, содрогнувшись при одной мысли, сколько они извели муки и воды, да еще, конечно, и бумаги на такое прелестное развлечение. — Посмертные маски! — все не мог я успокоиться. — Да что ты знаешь про смерть?» И слышу от мальчишки: «Смерть означает конец мира для личности, которую смерть постигла.

Турчанки, израильтянки, армянки и азербайджанки специализируются на восхитительных сладких блюдах.Все они – в отличие, увы, от многих европеек – точно знают, каков этот пресловутый путь к сердцу мужчины, и пролагают его изящно и уверенно.Доподлинно известно (из анонимных опросов), что почти сто процентов мужчин, перечисляя признаки счастливой семейной жизни, с придыханием произносят как стихотворную строчку: «…и чтобы в доме пахло пирогами»....С пожеланием творческого путиГера Треер, автор-составительНесладкая выпечкаМясные блюдаПироги из пресного теста с говяжьим фаршем, луком и картофелем по-кавказски «Чуду»Для теста: ✓ 3 стакана муки✓ 1 стакан воды✓ соль – по вкусуДля начинки: ✓ 400–500 г говяжьего фарша✓ 1–2 луковицы✓ 4–5 картофелин✓ перец, приправы и соль – по вкусуДля смазывания теста: ✓ 1–2 яйца✓ 1 ст.

Полученную начинку тщательно перемешайте.Осетинский пирог из дрожжевого теста с кукурузной мукой и начинкой из баранины и чеснока «Фыдджын-вариант»Для теста: ✓ 500 г кукурузной муки✓ 300 мл воды✓ 15 г дрожжей✓ сливочное и растительное масло – по вкусу✓ соль – по вкусуДля начинки: ✓ 600 г мякоти баранины✓ 1 головка чеснока✓ перец и соль – по вкусуДля теста дрожжи размешайте в теплой воде, смешайте с мукой, посолите и поместите на 2 часа в теплое место.

Полученную начинку тщательно перемешайте.Осетинские пироги из дрожжевого теста на опаре с куриным фаршем, зеленым луком, укропом, базиликом и петрушкой «Тоже фыдджын»Для теста: ✓ мука – для мягкого теста✓ 1–11/2 ч.

Альфред Теста «Новая Космогония»

Бублик, баранку, батон и буханкуПекарь из теста испёк спозаранку.

Если вашему соседу доставляет удовольствие нарушать священное спокойствие ночи хрюканьем нечестивого тромбона, то ваш долг примириться с этой злосчастной музыкой и ваше святое право пожалеть беднягу, которого неодолимый инстинкт заставляет находить усладу в столь нестройных звуках… Вошло в обычай и стало общепринятым проклинать бедных любителей, когда они отрывают нас от сладких сновидений какой-нибудь особенно дьявольской нотой, но, принимая во внимание, что все мы сделаны из одного теста и всем нам для развития своего музыкального таланта нужна пропасть времени, это несправедливо. Я милосерден по отношению к своему тромбонисту. Охваченный вдохновением, он иногда испускает такой хриплый вопль, что я вскакиваю с постели, обливаясь холодным потом. Сперва мне кажется, что происходит землетрясение, потом я соображаю, что это тромбон, и у меня мелькает мысль, что самоубийство и безмолвие могилы были бы желанным избавлением от этого ночного кошмара. И старый инстинкт властно влечёт меня к спичкам. Но первая же спокойная, хладнокровная мысль возвращает меня к сознанию, что тромбонист — невольник своей судьбы, несущий свой крест в страданиях и горе. И я отгоняю прочь внушённое недостойным инстинктом желание пойти и спалить его.

Шиго: (после прохождения теста на злобность) Признай, ты не такой уж и плохой! Драккен: ЧТО? Я не злодей?! Шиго: Вредный, занудный, но злодей — не совсем.

Винни: Да. Я подсмотрел результат теста Джесси... и твой!Полли: Ах... (появляется "хорошая" Полли)Хорошая Полли: Не поддавайся. Будь умницей.(появляется "плохая" Полли)Плохая Полли: Fabiola! Я ни разу здесь не была! Детка, посмотри! Будь плохой!Полли: Я не могу!.. (пауза) Нет. Могу. (направляется к Винни)Плохая Полли: Да!

Если вам интересно, для завершения этого теста не обязательно быть раздавленным.

Если в ходе теста нет угрозы жизни, разве это вообще наука?

А говорили, что в ходе этого теста никто не умрет. Спасибо за доказательство обратного.

Каждый день в нашем центре проводятся тысячи испытаний. Я не в состоянии наблюдать их все, и поэтому заранее записываю сообщения для участников. В них содержатся ответы на возможные вопросы. Люди должны знать, как вести себя, если во время эксперимента произойдет несчастный случай. Выбор теста для вас зависит от того, как вы реагируете на окружающий мир. Те, кто будет помогать в испытании отталкивающего геля, проследуйте вдоль синей линии. Для тех, кто согласился на впрыскивание ДНК богомола, у меня есть хорошие и плохие новости. Плохие новости - этот тест отложен навеки. Хорошие новости - у нас есть новый прекрасный тест: сражение против армии людей-богомолов. Берите винтовку и следуйте вдоль желтой линии. Вы сами поймете, когда начнется тест.

Мой отец хитрец — каждый комок теста считает, а мать похитрее — от каждого комка кусок отрезает