Значение слова Сумаляк
СумалякСумаляк Сумаля́к или сумана́к (; ; ; , — праздничное блюдо иранских и тюркских народов. Переводится с персидского си — тридцать, малак — ангел.
Сумаляк варится долго (несколько часов подряд), при небольшом пламени огня, с обязательным непрерывном помешиванием содержимого казана с помощью специальной деревянной лопатки.
Сумаляк готовят из проросших зерен пшеницы, которые перемалываются, а затем варятся в котле, куда также добавлялись камни (которые, естественно, в пищу не употреблялись) на хлопковом масле с добавлением муки в течение 20–24 ч.
Транслитерация: Sumalyak
Задом наперед читается как: кяламуС
Сумаляк состоит из 7 букв