Значение слова солить
солитьнесов. перех. и неперех.
1. перех.Сыпать соль в какое-либо или на какое-либо кушанье. отт. Приправлять солью по вкусу.
2. перех.Заготовлять впрок с солью, в соленом растворе.
3. перен. разг. неперех.Делать неприятности, вредить кому-либо.
солитьнесов. перех. и неперех.
1) а) перех. Сыпать соль в какое-л. или на какое-л. кушанье. б) Приправлять солью по вкусу.
2) перех. Заготовлять впрок с солью, в соленом растворе.
3) перен. разг. неперех. Делать неприятности, вредить кому-л.
солитьи пр. см. соль . Солить что, силивать, осолять, посолить, готовить впрок или приправлять, для вкусу, солью. Солонину по осени солят. Лишку не соли щей, а кому надо, на столе посолит. Пора огурцы солить, впрок. Не саливала я их, не умею. Аще соль обуяет, чим осолится? Матф. А нам, хоть песок, лишь бы солил! | * Солить кому, делать назло, наперекор. Засолить и посолить солонину. Всю соль иссолили. Насолили много слетья. Осолить кус. Отсолилась, кончила. Он мне насолил, подсаливает иногда, назло. Недосол на столе (можно досолить), а пересол на спине, о поварах. Пересолить в деле, перейти меру. Просолил, прокоптил, сберегая до негодности. Рассолить рассол, посолить вмеру. Солиться, быть солиму. Соленый, или солоный и солоный, в чем есть соль, много соли, что на вкус отзывается солью; соленый, что посолено; солоный, вкуса соли. Соленая рыба, просольная. Ты не съешь огурец соленый (с Оленой). Соленое озеро. Морская вода солона. Кисло пей, солоно ешь, помрешь - не сгниешь. Ешь солоно, пей горько (вино), умрешь - не сгниешь. Верблюжье молоко солено, солоно, соленовато, солоновато на вкус. * Солоно пришлось, горько, тяжело, обидно. Из пресного сделаешь соленое, а солоного не опреснишь. Так солоно, что в пот бросает. Отошел, словно несолоно хлебал. Солоно и горько рожать (приговаривает бабка, подавая отцу новорожденного ложку каши, с солью и перцем).
солитькласть во что-нибудь соль для вкуса С. кушанье. солить готовить, консервировать в соленом растворе С. грибы, огурцы. Зачем тебе столько вещей, с что ли? (т. е. зачем тебе так много; разг. ирон.).
солитьсолить несов. перех. и неперех.
1) а) перех. Сыпать соль в какое-л. или на какое-л. кушанье. б) Приправлять солью по вкусу.
2) перех. Заготовлять впрок с солью, в соленом растворе.
3) перен. разг. неперех. Делать неприятности, вредить кому-л.
солитьсолю, солишь, несов.
1. (сов. посолить) что. Готовить впрок в соленом растворе, консервировать с солью. Солила на зиму грибы, вела расходы, брила лбы. Пушкин. Солить огурцы. Солить рыбу.
2. (сов. посолить) что. Приправлять солью, класть во что-н. соль для вкуса. Солить суп.
3. Несов. к насолить в 3 знач. (разг. фам. редко). Он постоянно солил ростовщикам и взяточникам. Помяловский.
солитьсолить, солю, солит
солитьпосыпа́ть солью консервировать, заготовлять впрок с использованием соли , вредить
Пуд соли съедать не обязательно!Передозировки йода, даже если обильно солить пищу йодированной солью, быть не может, так как в этом случае будет только передозировка хлорида натрия (но соли не переешь, это невозможно!).
Если вы будете солить блюдо уже в готовом виде, а не в процессе приготовления, то вероятность пересолить становится меньше.
Если врач рекомендует ограничивать соль, солить не следует, в винегрет не добавляют соленых огурцов.
Все овощи солят пеpед обжаpиванием за исключением каpтофеля, котоpый следует солить пеpед окончанием обжаpивания.
Свежая рыба не переводилась у него целый год, только не хватало у него соли, чтобы ее солить, да и хлеба не всегда доставало, как было сейчас.
При варке картофеля большая часть витаминов и минеральных солей остается в воде, поэтому клубни следует опускать только в кипящую воду (сократив тем самым время термической обработки), варить на умеренном огне под крышкой и солить за несколько минут до снятия с плиты.
Рыбу можно будет солить: я заметил кристаллики соли на шероховатых коралловых глыбах, или вялить, как это делают рыбаки в Сингапуре.
Единственное, что хотелось сделать попутно - развеять миф о том, что мясо для шашлыка не следует солить при мариновании, ибо соль его "высушит".
Однако со сторонниками иного подхода я спорить не берусь: кому как нравится солить мясо, тот пусть так и солит - это дело вкуса.
И так хочется поставить на праздничный стол наряду с традиционными блюдами что-то необычное, новое, вкусное…В нашей книге вы найдете множество рецептов, с помощью которых вы сможете удивить и порадовать своих близких и друзей.Салаты из мяса и птицы, рыбы и морепродуктов, из самых разнообразных овощей и фруктов – простые в приготовлении и такие, над которыми придется потрудиться – все рецепты этой книге к вашим услугам.Как и везде, в приготовлении салатов есть свои основные правила: во-первых, использовать можно все продукты, но только в правильном сочетании, во-вторых, заправка должна дополнять вкус салата, а не противоречить ему, в-третьих, нужно очень осторожно солить (некоторые продукты очень чувствительны к соли), в-четвертых, состав салата должен соотноситься с другими блюдами на вашем столе, а не повторять их.
Транслитерация: solit
Задом наперед читается как: ьтилос
Солить состоит из 6 букв