Значение слова НЖК

Свое название нематические («нема» по-гречески «нить») жидкие кристаллы (НЖК) получили из-за большого количества ярких нитей, видимых в поляризационный микроскоп.

Эти так называемые дисклинации соответствуют тем линиям, где ориентация молекул НЖК резко изменяется.

Ненасыщенные жиры служат источником незаменимых жирных кислот (НЖК) и делятся на два вида: мононенасыщенные и полиненасыщенные.

Организм не способен производить эти жирные кислоты, поэтому их назвали «незаменимыми», и нам необходимо получать эти жирные кислоты (НЖК) из потребляемой пищи.

Норма потребления нижних насыщенных жирных кислот (НЖК) в день — они не должны превышать 7% от дневной калорийности (например, 250 г творога 0,5%ной жирности, 2 яиц и 2 ч.