Поиск толкования / значения слов

Введите слово в форму поиска, чтобы найти его значение

Например: город энергия релакс вариативный Москва

Значение слова Конфи

Конфи

Конфи́ (от ) — способ приготовления блюд во французской кухне: медленное томление продуктов (чаще всего птицы или мяса), полностью погруженных в жир, при низкой температуре (менее 100 °C). Конфи является одним из древнейших способов консервации мяса, метод особенно популярен в кухне юго-западной Франции (в частности, как элемент кассуле).

Википедия
Конфи

способ приготовления блюд путём медленного томления продуктов, полностью погружённых в жир, при низкой температуре (во французской кухне)

Викисловарь
Примеры употребления слова Конфи в тексте

В число ее учредителей вошли крупнейшие предприятия Екатеринбурга: жировой комбинат, хлебокомбинат, фирма "Конфи", Уральская торговая кампания, виншампанькомбинат.

Хохотнув и плеснув коньяку в один из двух пластмассовых стаканчиков, шереметьевская Шакти выложила на стойку маленькие шоколадки Екатеринбургской фабрики «Конфи» со смешными знаками Зодиака.

«Конфи­денциальная информация», «не вправе разглашать»… Ши­карно звучит!


А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я