Значение слова глютелины
глютелиныГлютелины Представители группы простых белков,присутствующих в растениях и растворимые только в разбавленных кислотах и основаниях. Примером глютелина является глютеин,содержащийся в пшенице.
глютелины(glutelina; лат. gluten клей) растительные белки, содержащиеся преимущественно в эндосперме семян злаков; Г. обладают сравнительно сбалансированным составом аминокислот и хорошо утилизируются организмом человека.
К числу простых глобулярных белков относятся, в частности, альбумины, глобулины, проламины и глютелины.
Проламины и глютелины относятся к растительным белкам и встречаются в семенах злаков, образуя основную массу клейковины.
Транслитерация: glyutelini
Задом наперед читается как: ынилетюлг
Глютелины состоит из 9 букв