Значение слова глутелины
глутелиныпростые белки, содержащиеся в семенах злаков и в зеленых частях растений. Вместе с проламинами образуют запасные белки эндосперма семян.
глутелиныпростые белки, содержатся в семенах злаков, в зелёных частях растений. Характеризуются растворимостью в разбавленных растворах щелочей; в нейтральных водных и солевых растворах, а также в спирте не растворяются. Изучение Г. осложняется трудностью получения их в чистом виде. Из Г. хорошо изучен глутенин из семян пшеницы и ячменя, оризенин из семян риса и Г. из семян кукурузы. Г. - запасные белки, их присутствие вместе с проламинами характерно для эндосперма семян, в зародыше семени их нет. Для Г. характерно сравнительно высокое содержание глутаминовой кислоты и наличие лизина .
? первый, главный), простые белки, белки, построенные только из a-аминокислот, соединённых пептидной связью . По растворимости в воде и солевых растворах различают 7 групп белков, относящихся к П.: альбумины , глобулины , глутелины , гистоны , проламины , протамины , склеропротеины . К П.
Транслитерация: glutelini
Задом наперед читается как: ынилетулг
Глутелины состоит из 9 букв