Значение слова буженина
Буженина в словаре кроссвордиста
буженинаБуженина Бужени́на — традиционное праздничное блюдо русской кухни: свинина или говядина (реже — баранина, медвежатина) из тазобедренного отруба, запечённая большим куском. Аналоги этого блюда (то есть свинина, запечённая большим куском) есть в австрийской и немецкой кухне (швайнебратен, или "швайнсбратен", ) и известны в квебекской кухне.
буженинаж.Вареная или запеченная свинина, приготовленная особым способом.
буженинаж. Вареная или запеченная свинина, приготовленная особым способом.
буженинажен. свинина; соленая и копченая свинина, запеченый окорок, ветчина; свинина вареная, с луком и др. приправами.
буженинабужен`ина, -ы
буженинасвинина, запеченная или обжаренная особым способом
буженинажареный или запеченный мясной продукт, приготовленный из натертого солью и специями свиного окорока без кости.
буженинабуженина ж. Вареная или запеченная свинина, приготовленная особым способом.
буженинабуженины, мн. нет, ж. Свинина, преимущ. вареная.
буженинабуженина, -ы
буженинаблюдо, распространённое в русской кухне: свинина (реже — баранина, медвежатина), запечённая большим куском
Е.ЛевашеваДомашняя колбаса, буженина и другие копченые и соленые блюдаВ книге представлены рецепты приготовления домашней колбасы, буженины и других копченых и соленых блюд.ruru
Аккуратно разложенные бумажные салфетки, круглая, красивая тарелочка с углублениями под специи, аккуратно уложенные сахарные огурчики, селедка, капустный салат, нарезанная ломтиками буженина...
Всевозможные салаты, икра обеих цветов, окорок копченый, рыба, запеченная под соусом с хреном, буженина, шпигованная чесноком и луком, язык отварной, телятина заливная и прочее, прочее, прочее.
Но Костя - рыбак опытный, места знает, у него тайные заводи есть, где исключительно хорошо клюет: сервелат, ветчина, буженина, телячьи вырезки.
Я послушно отключалась, только затем, чтобы увидеть себя в горящем здании, обложенную пеплом как рождественская буженина хлебом.
Я готовлю лишь то, что любит супруг, он у меня мясоед и сладкоежка, поэтому на нашем столе всегда есть домашняя буженина, нежно-розовая ветчина, жаренная на сале картошечка, салат из отварного языка, отбивные с жирком… Кстати, хлеб я пеку сама, а еще делаю изумительную простоквашу, чуть желтоватую по цвету, плотную, совершенно не похожую на непонятное месиво, продаваемое в супермаркетах под видом полезного продукта.
За его спиной, посреди кухни, на некрашеном деревянном столе, высилась радующая глаз початая бутылка грузинского коньяка и разные закуски: сыр, колбаса, масло, икра, буженина.
Воин вышел с хозяином и его домочадцами к одной из телег, где в свертках была упакована провизия: пшеничные лепешки, свиное сало, буженина, сушеная оленина, два бочонка с рейнским вином.
Транслитерация: buzhenina
Задом наперед читается как: анинежуб
Буженина состоит из 8 букв